小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

乌鸡山药砂锅煲
乌鸡山药砂锅煲

乌鸡山药砂锅煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.09 01:28

乌鸡山药砂锅煲是一道美味的家常菜,十分适合女性朋友进补,乌鸡肉营养成分含量远高于普通鸡肉,特别是对女性朋友十分有帮助,可以美容养颜和改善体质增强抵抗力。乌鸡和山药同煮,山药里包裹了鸡汤的味道吃起来软绵无比,还带着鸡肉的香味,非常有营养可以润肺健脾。

更多详情
  • 3054人看过
  • 21
  • 收藏

主料

辅料

  • 1个
  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备乌鸡半只,山药去皮切块,放入清水浸泡待用。
  • 第二步
    乌鸡去杂质,洗净,放入砂锅,加8分满清水中火煮开。
  • 第三步
    反复多次撇去浮沫,加料,姜片,葱结。
  • 第四步
    小火炖90分钟,放入山药,中火炖至山药酥,加些枸杞加些盐,煮5分钟,撒些葱花即可。

烹饪技巧

  • 炒的时候可以加点辣椒,胡椒粉或者香葱调味味道会更加好。在给山药削皮的时候最好戴上手套以免粘上粘液会痒。选乌鸡的时候最好是买现杀的,那个营养价值高如果没有买杀好的也可以。

21

收藏

分享
树皮食材

树皮食材

共有486个成果

TA的其他成果

家常版五彩缤粉彩虹饺子
香蕉蟹柳卷
紫薯水晶粽
凉拌苦菊
罗宋汤
美味豆渣小蛋糕
毛毛虫面包
家庭版菠菜手擀面
查看全部
乌鸡山药砂锅煲 乌鸡山药砂锅煲
303
已被1854人参考

乌鸡山药砂锅煲适合多种人群食用。《本草纲目》记载山药有补中益气、强身健体等功效,既可作为食材也能入药,生食甘甜,熟食口感细腻嫩滑,老少皆宜。乌骨鸡对骨质疏松、缺……

包含食材