清汤炖羊脑

具体步骤

• 第一步
  五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。
• 第二步
  撇去浮沫。
• 第三步
  盖盖转小火煮4个小时。
• 第四步
  枸杞洗净用清水泡软。
• 第五步
  菜心洗净控水备用。
• 第六步
  羊脑加料酒浸泡20分钟。
• 第七步
  将羊脑放入清汤中。
• 第八步
  再加入枸杞子一起中火炖5分钟。
• 第九步
  最后加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。
• 第十步
  盛入碗中，一道美味的清汤羊脑就做好了。