芝香羊肉拌面，这是一道由羊肉和辣椒酱为主要原材料制作而成的面食制品，凉拌面丝丝顺滑，口感非常独特而又美好，吃起来有着辣辣的味道，不仅如此，这道面品还含有非常丰富的营养价值，能够为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物等营养物质，对人体很有好处。
切的羊肉不能够太薄，薄的话会发干，发干就会影响口感焖制的时候不能焖的时间过长，否则羊肉容易烂掉，而且肉质会发紧准备足够量的佐料和调味品如酱油，鸡精，辣椒酱，一样不能少，否则影响口感。
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