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锡纸孜然味儿羊肉脯
锡纸孜然味儿羊肉脯

锡纸孜然味儿羊肉脯

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.16 03:20

锡纸孜然味儿羊肉脯,这是一道由羊肉为主要原材料制作而出的一种菜品,有着孜然浓浓的香味,特别能够引起人的食欲,不仅能够增加各种人体所需要的营养物质,而且特别能够增加饱腹感,羊肉温润肠道,特别适合养胃喝冬天食用,补充了丰富的蛋白质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备切好的羊肉馅。
  • 第二步
    准备好调料。
  • 第三步
    放入锡箔纸。
  • 第四步
    将各种调料拌入羊肉。
  • 第五步
    加一大勺芝麻。
  • 第六步
    加入一勺白糖,目的是保鲜。
  • 第七步
    加入少许炒熟的油。
  • 第八步
    一个方向搅上劲。
  • 第九步
    盛出适量放入保鲜袋。
  • 第十步
    用擀面杖略微敲打一下。
  • 第十一步
    然后擀成薄片。
  • 第十二步
    然后放入冰箱冷藏定型。
  • 第十三步
    燃气灶上摞两个架子,在锅里铺上锡纸,这样火力小。
  • 第十四步
    将肉片取出,剪开保鲜袋。
  • 第十五步
    倒扣在锅里即可。
  • 第十六步
    肉翻面,熟了之后切片。

烹饪技巧

  • 准备足够量的佐料和调味品如芝麻,白糖等一样都不能少,否则影响口感。加入一定量的白糖,这样才能保证羊肉的鲜度,才能保证口感。用小火加热不能开大火,否则容易糊,糊了会影响口感。

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锡纸孜然味儿羊肉脯 锡纸孜然味儿羊肉脯
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