煲西米是一款简单甜品，也是款受欢迎的下午茶。西米是很受欢迎的食材，西米煮好后，晶莹剔透，弹性十足，口感味道都很好。西米营养丰富，滑糯白净。具有健脾养胃、补肺化痰、润泽肌肤、帮助消化的功效，做法简单，一般的人群都可以煮来吃。
第二遍洗西米的时候，要用凉白开或者纯净水来洗。放入冷藏室冷藏之后再吃，口感味道都得以提升，效果更好。西米一定不能煮糊了，所以可以用勺反复不停地搅动。
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西米
飞鱼
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