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白萝卜汆羊肉丸子汤
白萝卜汆羊肉丸子汤

白萝卜汆羊肉丸子汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.15 05:02

白萝卜汆羊肉丸子汤,是一道由白萝卜,羊肉制作而成的丸子进而制作出来的汤品,味道芬芳浓郁,清新扑鼻,喝起来味道相当不错,有着白萝卜的清新,还有羊肉的肉香味,羊肉没有任何的膻味,吃起来口感相当不错,除了味道良好之外,还含有丰富的营养价值。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :少量
  • 少量
  • 酱油少量
  • 胡椒粉少量
  • 鸡精 :少量
  • 香油 :少量
  • 花椒少量

具体步骤

  • 第一步
    萝卜,洗净。准备适量的肉馅。葱姜,切末。葱姜放入肉馅中。加入盐。加入鸡精。加入胡椒粉。加入酱油。加入香油。搅拌均匀。
  • 第二步
    萝卜,切片,用热水,煮开。将白萝卜捞出,热油锅,放入花椒。放入葱姜。放入酱油,煸炒出香味后,将花椒和葱姜,捞出。放入焯水后的白萝卜片放入锅中。翻炒均匀。
  • 第三步
    将炒后的萝卜片放入加入热水的汤锅中。水开后,将肉馅用小勺一点点的下汤锅。肉馅都下锅后,煮2-3分钟,即可。

烹饪技巧

  • 准备充足的佐料和调味品如葱姜盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油等一样不能少。白萝卜放入锅中要进行充分的翻炒,不能只炒一个地方。肉馅放入锅中煮的时间不能太长,煮约2分钟左右就可以了。

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白萝卜汆羊肉丸子汤 白萝卜汆羊肉丸子汤
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白萝卜氽羊肉丸子,冬天吃羊肉是非常滋补的,羊肉能在寒冷的冬天给人体带来热量,能够补气养血,白萝卜在冬季吃也是一种滋补的食材,冬日萝卜赛人参,萝卜吸收了羊肉的鲜味……

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