耗油豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 11:13

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐在盐水中浸泡后，沥干水分，切成小块
• 
  第二步
  2.大火烧热，放入适量食用油，将豆腐放入锅中，轻轻翻炒
• 
  第三步
  3.放入适量盐，耗油，豆瓣酱和蒜末，直至炒出香味，淋入少量淀粉汁，收汁装盘即可

烹饪技巧

• 豆腐要提前在淡盐水里泡十五分钟，去除豆腥味

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