猪皮冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.07 01:29

猪皮冻，可是小编在炎炎夏日最爱的一道小吃哟。做好了的猪皮冻，色泽鲜艳，看着十分的凉爽舒适，口感自然也是爽口好吃，看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋，喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖，这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。

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主料

• 猪皮 ：250g

辅料

• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉皮冻用开水烫一下 把表皮的油全部刮掉 刮干净一些
• 
  第二步
  2.刮好后2切成小长条
• 
  第三步
  3.用温水把猪皮条多洗几遍 把表面油都给洗掉
• 
  第四步
  4.电磁炉放水 定时两个小时
• 
  第五步
  5.如果想吃带点咸淡味道的煮的时候可以加盐和酱油 煮两个小时候放凉一个晚上 冬天放凉我直接开窗放在窗户下 一晚上
• 
  第六步
  6.第二天早上就凝固成冻 切成几条 吃多少拿多少
• 
  第七步
  7.一条切成片 摆盘 再做点蒜泥酱油沾着吃 味道好极了

烹饪技巧

• 想吃嫩点的把水放多一些我放的酱油少如果酱油盐足够多吃的时候直接吃就可以了

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猪皮冻

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