质嫩爽口的酸菜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.21 09:25

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主料

• 酸菜 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：1粒
• 鸡精 ：少量
• 猪肉 ：适量
• 盐 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸菜切丝洗干净，我买的是成袋的切好的，攥水分
• 
  第二步
  2.葱花，姜丝，蒜末，猪肉切片
• 
  第三步
  3.葱姜爆锅加入肉翻炒
• 
  第四步
  4.肉变色加入酱油翻炒上色
• 
  第五步
  5.加入酸菜，翻炒，添少量水，炖5分钟
• 
  第六步
  6.收汁加入盐，海鲜酱油鸡精，翻炒入味
• 
  第七步
  7.好吃，酸酸的

烹饪技巧

• 买来的酸菜用水多洗几遍，也不要洗太多，洗太久会减少酸味

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