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巧克力可可戚风蛋糕
巧克力可可戚风蛋糕

巧克力可可戚风蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.15 07:39

巧克力可可戚风蛋糕,制作这道蛋糕需要准备巧克力和鸡蛋等食材。蛋糕是一种西方的点心,主要制作是由面粉和奶油、它其中富含了丰富的蛋白质、钙等等矿物质,深受人们的喜爱,是人们经常食用的点心之一,所以制作的时候需要用心,花时间去制作。

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主料

  • 可可粉 :15g
  • 水 :40g
  • 油 :45g
  • 低粉 :90g
  • 鸡蛋5个
  • 糖 :70g

辅料

  • 巧克力将 :适量
  • 淡奶油 :200g
  • 糖粉 :50g
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.调好的面糊,加入可可粉拌匀
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清分3次加入60克糖,打至硬性发泡
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.材料混合,烤箱160度60分钟。出炉冷却后,切片
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.淡奶油加糖打发至硬性
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.在蛋糕上抹上奶油,放上水果
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将巧克力融化,装入裱花袋
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.盖上一层蛋糕片,倒上巧克力酱,抹匀~
  • 巧克力可可戚风蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.摆放上一些小星星糖果,挤上奶油装饰即可~

烹饪技巧

  • 面粉过筛,蛋糕从烤箱取出后请敲,倒扣冷却~

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厨一江湖

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