简单版奶油蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.蛋白和蛋黄分离。
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  第三步
  3.蛋黄加15克糖，打散。
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  第四步
  4.加牛奶搅拌均匀。
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  第五步
  5.加玉米油搅拌均匀。
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  第六步
  6.加入过筛的低粉，拌匀。
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  第七步
  7.蛋白分3次加糖打发。
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  第八步
  8.打发好的蛋白。
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  第九步
  9.分三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里拌匀。
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  第十步
  10.把拌好的蛋黄糊倒入蛋白里拌匀。
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  第十一步
  11.倒入模具，轻震3下，震去多余气泡。烤箱150℃烤30-40分钟左右。
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  第十二步
  12.烤好倒扣，冷却，脱膜，切三片备用。
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  第十三步
  13.草莓洗干净，取一部分切丁，备用。
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  第十四步
  14.杏仁片烤香，冷却备用。
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  第十五步
  15.取一片蛋糕片，涂一层奶油撒上草莓丁，盖上第二张蛋糕片重复一遍刚才的步骤。
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  第十六步
  16.把蛋糕胚抹匀
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  第十七步
  17.撒上一圈杏仁片。
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  第十八步
  18.表面装饰。