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猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤

猪蹄黄豆汤

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.20 02:15

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主料

  • 猪蹄1个
  • 泡发黄豆 :半碗

辅料

  • 味极鲜酱油 :适量
  • 葱 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 红干椒 :1根
  • 适量

具体步骤

  • 猪蹄黄豆汤的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄泡水
  • 猪蹄黄豆汤的做法图解二
    第二步
    2.泡发的黄豆
  • 猪蹄黄豆汤的做法图解三
    第三步
    3.焯过的猪蹄
  • 猪蹄黄豆汤的做法图解四
    第四步
    4.把猪蹄和黄豆放入砂锅加水和调料
  • 猪蹄黄豆汤的做法图解五
    第五步
    5.大火炖半小时转小火炖一小时,最后加盐和味极鲜酱油调味

烹饪技巧

  • 首先把猪蹄切成小块,再泡一会,口感会更好,然后再把猪蹄焯水,再用冷水把猪蹄洗干净,把所有调料(酱油和碗除外)放入砂锅加水

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猪蹄黄豆汤 猪蹄黄豆汤
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