美味的猪蹄黄豆汤

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.28 01:09

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主料

• 猪蹄 ：500

辅料

• 黄豆 ：50
• 料酒 ：1匙
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪蹄剁好放入水中浸泡2小时把血泡出来
• 
  第二步
  2.黄豆放水中泡发
• 
  第三步
  3.放入锅中焯一遍加点料酒去腥
• 
  第四步
  4.焯好倒出来用水清洗
• 
  第五步
  5.将猪蹄、葱姜蒜、黄豆放入锅中炖2小时，出锅前放入一勺盐！

烹饪技巧

• 如果购买的猪蹄猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁热，泼在猪毛上，待凉后揭去，猪毛随着也全脱掉了。

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