家常冬笋炒肉片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.15 12:16

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
• 
  第二步
  2.将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
• 
  第三步
  3.瘦肉切片加淀粉拌匀。
• 
  第四步
  4.锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
• 
  第五步
  5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 冬笋有苦涩味，食用前用盐水煮可以去除。

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冬笋炒肉片

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包含食材

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• 冬笋

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