脆脆的贵妇人之吻

具体步骤

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  第一步
  1.先将杏仁粉和低筋粉混合均匀
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  第二步
  2.再加入白糖混合均匀。原方用的黄蔗糖，我手头没有就用白糖代替了。
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  第三步
  3.加入橄榄油用手搓均匀
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  第四步
  4.手搓成散酥沙粒状，加入牛奶调整干湿度，以便于成型
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  第五步
  5.这个面团和好是很硬的，用力压才能成团
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  第六步
  6.用手捏一下就又散开，就是这个状态就行了
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  第七步
  7.用1/2的小量勺成型。把和好的面粉放入压实，用手轻轻推着一边就推出来了
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  第八步
  8.全部成型好的饼干胚
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  第九步
  9.烤箱上下火170度预热10分钟左右，然后入烤箱开启热风循环烤25分钟
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  第十步
  10.烤好的饼干
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  第十一步
  11.黑巧克力用裱花袋装着隔温水融化，待饼干晾凉后挤到一个上面，再压上一个做成巧克力夹心，表面还可以用巧克力挤出花纹装饰一下。因制作过程在厨房拍的图片，厨房是有色玻璃，图片有些偏色。具体颜色可以看产品图，那是在餐厅拍的，颜色是真是自然的。
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  第十二步
  12.看看做好的饼干，中间夹心我没有夹太多，喜欢巧克力的可以稍微多加点。饼干是比较扎实的口感，硬而酥，味道很香的