干煸苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.25 01:27

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主料

• 苦瓜 ：2根
• 青椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：1/2茶匙
• 花椒 ：8粒
• 味精 ：1/4茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜分成两半
• 
  第二步
  2.去瓤切片，青椒切条
• 
  第三步
  3.苦瓜放入食盐腌制5分钟
• 
  第四步
  4.清洗干净，挤干水分
• 
  第五步
  5.将苦瓜倒入无水无油锅中。小火将水分炒干、表皮微微发蔫
• 
  第六步
  6.锅中油烧热，放入青椒和花椒炒香
• 
  第七步
  7.倒入煸好的苦瓜，放入食盐和少许味精炒匀即可

烹饪技巧

• 无

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干煸苦瓜

10

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包含食材

• 苦瓜
• 芽菜
• 猪肉

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