色泽鲜亮的蒜薹炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.腊肉洗净，在锅中煮二十分钟。
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  第二步
  2.把煮好的腊肉切薄片。
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  第三步
  3.蒜薹洗净切小段，蒜.姜切末，干辣椒切结。
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  第四步
  4.锅中放少许花生油，油烧热以后把蒜末.姜末.干辣椒煸炒出香味。
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  第五步
  5.腊肉倒入锅中煸炒出多余的油。
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  第六步
  6.接着把蒜薹放入锅中翻炒。
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  第七步
  7.炒至变色以后放一丢丢的盐.鸡精.料酒.酱油入味。
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  第八步
  8.加入少许清水在锅中微焖两分钟。
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  第九步
  9.可以出锅品尝了。