美味的老婆饼

具体步骤

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  第一步
  1.糯米粉，椰蓉混合
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  第二步
  2.再加入芝麻
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  第三步
  3.锅里放入辅料中的水，糖，黄油，盐，烧开
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  第四步
  4.倒入糯米粉混合物
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  第五步
  5.快速搅拌均匀后晾凉
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  第六步
  6.油酥：油加低粉混合揉团
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  第七步
  7.油面团：中粉加上水，油，糖揉光滑
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  第八步
  8.盖上保险膜静至2小时
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  第九步
  9.馅料分20份
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  第十步
  10.油酥和油面也分20份额
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  第十一步
  11.油面包油酥，取一个案扁擀长卷起
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  第十二步
  12.卷起的再按扁擀更长，卷起
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  第十三步
  13.立起来按扁，擀圆形
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  第十四步
  14.包入馅料
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  第十五步
  15.依次包好，刷上蛋黄液，洒上芝麻，用刀子割开两道口
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  第十六步
  16.入烤箱170度烤17分钟
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  第十七步
  17.出炉