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周末大餐红烧排骨
周末大餐红烧排骨

周末大餐红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.24 07:02

红烧排骨是一道家常菜,经常在家中的饭桌上可以看到,而且制作也十分简单,但是记得放一勺白糖,真的是美味至极的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的红烧排骨吧,不仅美味还含有丰富的营养物质供人体所需呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 周末大餐红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.3根排骨,我直接让超市的师傅给剁好了,买回来泡水里,去血水
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入花椒煮开,放入排骨焯血水
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,姜切丝,干辣椒,八角
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.焯好的排骨
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜八角爆锅
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.加入排骨翻炒
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入红烧酱油翻炒上色
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加水,没过排骨就好,大火煮开,小火炖,大概40~50分钟
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.收汁,加盐鸡精
  • 周末大餐红烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.香香的排骨就做好了

烹饪技巧

  • 1、买回来的排骨泡水里1小时,去血水。

  • 2、排骨炖之前焯一边,同时加花椒粒,去腥提鲜。

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