唇齿留香的鱼香豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切小丁
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  第二步
  2.水中加盐，放入老豆腐入水中浸泡五分钟
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  第三步
  3.胡萝卜切片，辣椒切丁，同时调好鱼香汁，生抽，白醋，料酒，生粉，蚝油
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  第四步
  4.豆腐入锅中煎至两面金黄盛出
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  第五步
  5.锅中热油，下入肉丁翻炒
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  第六步
  6.翻炒至变白
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  第七步
  7.加入胡萝卜及辣椒炒至变软
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  第八步
  8.加入煎好的豆腐
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  第九步
  9.调入适当的盐倒入鱼香汁大火翻炒，最后加入蒜，香菜及葱调味
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  第十步
  10.翻炒均匀出锅