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好吃的炸鳎米尖子
好吃的炸鳎米尖子

好吃的炸鳎米尖子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 01:19

炸鳎米尖子是 一道美味的海鲜菜。鳎米尖子是近海的底层鱼类,它的肉多刺少,肥而不油。而炸鳎米尖子是以面粉和鳎米尖子为主要食材制作而成的,成品个个金黄,闻起来鲜香,吃起来更是美。它的肉细腻鲜美不带腥味,清脆爽口,而且鳎米尖子还含有丰富的营养价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解一
    第一步
    1.将冷冻的鱼取出,化开
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解二
    第二步
    2.去掉鱼头,剥去鱼皮
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解三
    第三步
    3.放入盐,姜片,葱段,胡椒粉,料腌制1小时左右。
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解四
    第四步
    4.拌匀,腌制1小时左右。
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解五
    第五步
    5..准备一个碗放入适量淀粉,打入1个鸡蛋,加入少量水搅拌成面糊,备用。
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入油,油温8成热时,拿鱼在面糊中沾一沾
  • 好吃的炸鳎米尖子的做法图解七
    第七步
    7.放入油锅,炸熟,两面金黄就可以了
  • 第八步
    8.开吃

烹饪技巧

  • 面糊不要调的太稠,这样炸的皮厚,口感不好

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炸鳎米尖子 炸鳎米尖子
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已被3625人参考

鳎米尖子是一种鱼类。口感爽滑,在鱼类中属于不是特别腥的哪一种,所以煎着吃,煮汤喝,红烧着吃都是不错的选择。炸鳎米尖子需要用到淀粉、鸡蛋、葱末、胡椒粉等配料。先把……

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