色泽鲜亮的尖椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.尖椒用盐水浸泡10分钟
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  第二步
  2.浸泡好的尖椒切丝，撒少许食盐腌制
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  第三步
  3.猪肉切片，瘦肉中放少许淀粉
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  第四步
  4.油烧热，将肥肉倒入锅中煸出多余肥油
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  第五步
  5.肥肉变卷后倒入瘦肉，将瘦肉炒至发白。放入豆瓣酱炒出红油
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  第六步
  6.倒入老抽炒匀
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  第七步
  7.放入尖椒炒至断生，加少许食盐调味
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  第八步
  8.放入白糖炒匀即可