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回味无穷的萝卜烧鸭子
回味无穷的萝卜烧鸭子

回味无穷的萝卜烧鸭子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.01 08:23

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主料

辅料

  • 泡椒 :7粒
  • 蒜 :2块
  • 花椒10粒
  • 郫县豆瓣 :1勺
  • 2块

具体步骤

  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解一
    第一步
    1.鸭子我喜欢去掉鸭皮子萝卜切滚刀备好
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解二
    第二步
    2.鸭子切小块佐料备齐
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解三
    第三步
    3.锅里到油先炒姜蒜花椒
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解四
    第四步
    4.放入切好的鸭块爆炒
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解五
    第五步
    5.加点白去腥
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解六
    第六步
    6.加郫县豆瓣泡椒炒香
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解七
    第七步
    7.加两碗水烧鸭子十分钟
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解八
    第八步
    8.加入萝卜中火烧
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解九
    第九步
    9.大概十五分钟萝卜软烂就可以了放点味精
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解十
    第十步
    10.装盘
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解十一
    第十一步
    11.成品
  • 回味无穷的萝卜烧鸭子的做法图解十二
    第十二步
    12.一道美味菜出锅

烹饪技巧

  • 炒鸭子时要放点酒去腥味,泡椒一定要放提味压腥。

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