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爽口鳝鱼汤
爽口鳝鱼汤

爽口鳝鱼汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 10:28

鳝鱼汤的味道独特爽口,而且营养成分极高,又可以作为药膳,黄鳝喜阴,还有滋阴壮阳的功效,实在是年轻人和中老年人群的大补特补的口味菜!鸡蛋又含有高蛋白可以和鳝鱼互补,可以将此道菜彻底的将鳝鱼的鲜味锁在一起!古代宫廷还用这道菜用来作于宫廷御膳。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口鳝鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.鳝鱼放姜丝,盐,耗油腌制
  • 爽口鳝鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.煎荷包蛋备用
  • 爽口鳝鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.将鳝鱼下锅煎焦黄,后爆香蒜片
  • 爽口鳝鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.加水大火熬制鱼汤
  • 爽口鳝鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.在加入荷包蛋,盛出即可

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鳝鱼汤 鳝鱼汤
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鳝鱼汤和平时的鱼汤不太一样,它熬出来的汤没有像牛奶一样纯白。但是鳝鱼汤却是有些丰富的功效。能够养气补血,补肾养肝。讲鳝鱼炖成汤要比平常的炒黄鳝焖鳝鱼等,保留更多……

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