Q弹红糖小丸子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合，分多次加入清水搅拌。
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  第二步
  2.和成较硬的面团。
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  第三步
  3.封上保鲜膜静置10分钟。
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  第四步
  4.取一个70克的小面团，加上竹炭粉揉匀。
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  第五步
  5.两个面团同时静置10分钟。
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  第六步
  6.白色面团20克搓圆，12个。
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  第七步
  7.黑色面团捏成喝死的形状。
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  第八步
  8.组合熊猫图案。
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  第九步
  9.煮熟丸子。
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  第十步
  10.煮熟后迅速过一遍凉水。
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  第十一步
  11.捞出后用厨房纸巾擦去多余的水分。
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  第十二步
  12.红糖汁，炒熟的黄豆碎。
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  第十三步
  13.完成。