这道莲藕炖牛肉，正是春季滋补的首选。绵糯的莲藕配上筋道醇厚的牛肉，在一个炖锅中仿佛发生了奇妙的魔法，使得两种食材的精髓完美结合，中国人对“鲜”的孜孜不倦的追求在这到汤里得到了完美的呈现，鲜香扑鼻，牛肉汤厚重醇香。在寒冷的冬季和春季喝上一碗，全身都仿佛被阳光和温暖包围。
1、水最好一次性放足，如果中途需加水，请加热水；2、在将煮开的牛肉倒入砂锅前，砂锅中最好先放入少许冷水，这样以免砂锅突然受热发生破裂。
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牛肉
藕
小鱼儿的厨房
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