唇齿留香的韭菜馅饺子

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.31 02:47

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主料

• 饺子皮 ：250
• 韭菜 ：500
• 肉馅 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 大葱 ：半根
• 蒜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗干净，甩干水分
• 
  第二步
  2.韭菜切末
• 
  第三步
  3.大葱，姜，蒜切末
• 
  第四步
  4.饺子皮，预备小碗水
• 
  第五步
  5.肉馅，肥瘦搭配口感好
• 
  第六步
  6.韭菜，大葱，肉，姜，蒜加，胡椒粉，鸡精，盐调味和均匀
• 
  第七步
  7.饺子皮中间放肉，按自己喜欢的方式包饺子
• 
  第八步
  8.饺子包好了，皮薄馅大

烹饪技巧

• 买饺子皮，买那种薄的

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韭菜馅饺子

16

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韭菜馅饺子是一道滋味咸香的面食，北方地区百姓尤其对韭菜更偏爱一些。韭菜本身就带着某种特殊的香气，在制作韭菜饺子馅的时候可以加入鸡蛋和木耳等食材增加口感的丰富程度……

包含食材

• 五花肉
• 韭菜

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