韭菜馅饺子

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.25 06:43

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主料

• 韭菜 ：一斤
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 虾皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗干净控水，自家种的韭菜，无肥料无农药，只要把泥洗干净就行了。准备好鸡蛋虾皮
• 第二步
  2. 面和的软一点，软面饺子硬面汤嘛，可以在面粉里加一点盐，这样面有劲，好用
• 第三步
  3. 韭菜切碎，鸡蛋摊的碎一些，热锅凉油，鸡蛋放进去就关火，不断搅拌，这样做的鸡蛋刚刚好。放入盐 胡椒粉 姜粉 我加的是生豆油，这样的饺子馅比较不散
• 第四步
  4. 颜色很好看，营养又美味
• 第五步
  5. 包好的饺子
• 第六步
  6. 准备了三道小菜，凉拌土豆丝，香椿拌豆腐，老北京蒜肠
• 第七步
  7. 饺子上桌

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韭菜馅饺子

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韭菜馅饺子是一道滋味咸香的面食，北方地区百姓尤其对韭菜更偏爱一些。韭菜本身就带着某种特殊的香气，在制作韭菜饺子馅的时候可以加入鸡蛋和木耳等食材增加口感的丰富程度……

包含食材

• 五花肉
• 韭菜

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