快餐奥尔良炸鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅浸泡，反复冲洗去除血水备用。然后如图正面斜切两刀
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  第二步
  2.背面深划一刀
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  第三步
  3.准备奥尔良味道的烤肉料
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  第四步
  4.将80克左右的腌肉料倒在鸡翅上，拌匀，腌制一夜入味
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  第五步
  5.准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）
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  第六步
  6.倒小盆里干裹炸粉按照水2：1面的比例调好水浆糊备用，然后在准备一盘子的干的裹炸粉备用。
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  第七步
  7.腌好的鸡翅
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  第八步
  8.将腌好的鸡翅放水浆糊里蘸均匀
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  第九步
  9.捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。
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  第十步
  10.然后抖落干粉，再放回水浆糊里粘湿
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  第十一步
  11.在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用
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  第十二步
  12.锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅炸
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  第十三步
  13.炸金黄色，捞出备用
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  第十四步
  14.等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。
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  第十五步
  15.装盘