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飘香卤猪爪
飘香卤猪爪

飘香卤猪爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.28 11:32

卤猪爪是一道传统而制作精致的卤汁美食。猪爪富含丰富的胶原蛋白,能够补充皮肤的水分及蛋白,具有美容养颜,美白的功效。而且卤制的食品使用高汤卤制,味道醇厚,猪爪的精心熬制之下,肉质已经细腻无比,入口即化,这款菜肴带来的不仅是味觉的享受,对我们的健康也有一定的帮助。

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主料

  • 黄豆100
  • 猪爪 :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 卤料包 :1个
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老卤 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 飘香卤猪爪的做法图解一
    第一步
    1.猪爪切小块放入冷水中煮开焯水
  • 飘香卤猪爪的做法图解二
    第二步
    2.将焯水后的猪爪洗净
  • 飘香卤猪爪的做法图解三
    第三步
    3.黄豆洗净
  • 飘香卤猪爪的做法图解四
    第四步
    4.猪爪放入电饭煲内放入老卤,加入鸡精,糖,盐,料,生抽,老抽,适量清水
  • 飘香卤猪爪的做法图解五
    第五步
    5.放入黄豆,按下煮饭键闷煮1小时转保温键保温1小时
  • 飘香卤猪爪的做法图解六
    第六步
    6.烧至猪爪酥烂关火在卤水中浸泡一晚即可食用

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卤猪爪 卤猪爪
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卤猪爪是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日,酷暑难耐,即使窝在空调房里也难免会精神不振,人恹恹的自然没有气力去做事。不如吃一盘卤猪爪,咸味使人振奋,软糯口……

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