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营养砂锅白菜冻豆腐
营养砂锅白菜冻豆腐

营养砂锅白菜冻豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 03:13

秋冬时节,天气阴冷。来一碗热气腾腾的营养砂锅白菜冻豆腐十分满足。民间素有“白菜解百毒”之说法,常吃白菜润肠通便,补充维生素,冻豆腐是豆制品,其中自然含有大量的蛋白质,极为适合健身人群食用,滋补又养胃,注意有通风的人群不宜食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解一
    第一步
    1.食材:排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解二
    第二步
    2.香葱打结、姜切片备用
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解三
    第三步
    3.排骨放入煮锅中烧沸,撇去血末
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解四
    第四步
    4.焯水的小排骨捞出,用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入足量的清水,加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解六
    第六步
    6.煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解七
    第七步
    7.煮制排骨能用筷子轻松扎透,取出葱姜不要。
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝,加入适量食盐
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解九
    第九步
    9.中小火煮白菜软烂关火,根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
  • 营养砂锅白菜冻豆腐的做法图解十
    第十步
    10.热乎乎的砂锅冻豆腐,暖胃哦!

烹饪技巧

  • 1、不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜,味道一样鲜美。2、冻豆腐用清水浸泡解冻,冻豆腐放入锅中不要翻动,以免豆腐碎烂。

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砂锅白菜冻豆腐 砂锅白菜冻豆腐
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