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人间美味般的粉丝炒鸡蛋
人间美味般的粉丝炒鸡蛋

人间美味般的粉丝炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:22

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 龙口粉丝 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油2勺
  • 绿豆芽适量
  • 蚝油 :1勺
  • 香菜适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.粉条凉水入锅,锅中水沸即关火捞出备用。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散备用。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中放适量油,放入鸡蛋划散后盛出。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅中再放点油烧热,加葱花炒香,放绿豆芽略翻炒
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入粉条同炒。(这时建议用筷子翻炒,省事)
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.加入鸡蛋,同时加入蚝油,酱油,盐用筷子边抖边炒。
  • 人间美味般的粉丝炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.最后加香菜出锅即可。

烹饪技巧

  • 1要想炒粉条不巴锅,请使用不粘锅。2粉条不要煮过,开锅即可关火。3炒粉条不要用锅铲,否则容易炒不匀还容易炒断。4炒粉条时,要放入比平时炒菜略多一点的油,这样炒出的粉条颜色透亮且口感好,而也是不巴锅的秘密之一。

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