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美味的炸萝卜丸子
美味的炸萝卜丸子

美味的炸萝卜丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 06:16

炸萝卜丸子其实就是用萝卜做成的素丸子进行烹饪煎炸,萝卜的胡萝卜素含量高,有亮眼的作用,丸子和平常的素丸子一个样只是颜色偏萝卜的颜色,Q弹型的,把萝卜丸子油炸后呈现金黄色的一个个小球,吃起来酥香,一股萝卜香味袭来,整个味道饱满充实。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解一
    第一步
    1.1 把萝卜洗净檫丝
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解二
    第二步
    2.可以把萝卜丝再改刀切碎一点、然后加上盐 和各种调料。
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解三
    第三步
    3.加入鸡蛋 调匀
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解四
    第四步
    4.再加入面粉
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解五
    第五步
    5.这是加入全部材料拌匀的样子
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解六
    第六步
    6.准备锅 倒入菜油(这是自己家炸的菜油 一定要等泡沫散尽才算熟)等菜油烧熟 油肯定会很烫 等油温降下来一点再放丸子进去
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解七
    第七步
    7.小火慢慢煎炸
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解八
    第八步
    8.等丸子变成金黄色可以捞起
  • 美味的炸萝卜丸子的做法图解九
    第九步
    9.第一次炸好的丸子再倒入油锅复炸 这次火可以稍微大一点 注意掌握时间 颜色变点更深 就可以起锅了

烹饪技巧

  • 炸第一次的时候一定要小火要不然离开就会糊的第二次复炸可以大一点火但是时间不能过长颜色变得更深更黄就可以了

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炸萝卜丸子 炸萝卜丸子
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