韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜切段，扇贝边清洗干净控干水份，放入盆中，加入炒好的鸡蛋碎。
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  第二步
  2.加入盐，耗油，胡椒粉，油，生抽
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  第三步
  3.拌匀，备用
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  第四步
  4.将面粉放入盆中，放入热水，用筷子搅拌成絮状
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  第五步
  5.在揉成面团，不用揉的太光滑，盖上保鲜膜放一旁醒发15-20分钟
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  第六步
  6.将醒发好的面团取出揉匀，这时比较容易揉光滑。
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  第七步
  7.揉成长条
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  第八步
  8.分割小份
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  第九步
  9.分别用手掌按扁，用擀面杖擀成圆形
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  第十步
  10.包入适量的馅
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  第十一步
  11.对折，捏紧边缘
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  第十二步
  12.也可包花边，我这是第一次包这样的花边不太会包。
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  第十三步
  13.平底锅放入适量油，烧热后放入包好的韭菜盒子，小火煎至两面金黄色即可。
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  第十四步
  14.煎好的韭菜盒子