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可口的火龙果鲜奶布丁
可口的火龙果鲜奶布丁

可口的火龙果鲜奶布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.18 10:37

可口的火龙果鲜奶布丁,这是用火龙果与鲜牛奶制成的布丁,火龙果的清甜可口与营养丰富的鲜奶进行搭配而制成的布丁呈红色,味甜,布丁的爽滑中包含着火龙果的清香,是一道美味与营养相结合的甜品,作为下午茶或是饭前的开胃小甜点都是不错的选择。

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主料

  • 牛奶500
  • 红心火龙果 :1个
  • 吉利丁粉 :13

辅料

  • 白糖 :25

具体步骤

  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解一
    第一步
    1.将材料准备好
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解二
    第二步
    2.火龙果去皮。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解三
    第三步
    3.切成条状。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解四
    第四步
    4.放入果汁机中榨出果汁果泥。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解五
    第五步
    5.牛奶倒入奶锅中
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解六
    第六步
    6.加入白糖
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解七
    第七步
    7.加热至糖溶化,然后放凉。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解八
    第八步
    8.吉利丁粉用温水溶化
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解九
    第九步
    9.一份加在牛奶中搅拌均匀(约8克)
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解十
    第十步
    10.一份加在火龙果汁中搅拌均匀(约5克)。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却,先倒入一部分牛奶混合液,放冰箱冷藏。
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解十二
    第十二步
    12.待这一层凝固后,再加一层火龙果液,放冰箱冷藏
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解十三
    第十三步
    13.桃心杯也是这样操作的
  • 可口的火龙果鲜奶布丁的做法图解十四
    第十四步
    14.如此反复装满,再冷却至凝固取出,就可以享用了。

烹饪技巧

  • 1、吉利丁粉用温水融化,容易凝固,可以隔热水融化;2、每层布丁层一定要凝固后再加入下一层,否则容易出现混合现象。

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