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香肠土豆焖饭
香肠土豆焖饭

香肠土豆焖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 01:04

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 香肠土豆焖饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解二
    第二步
    2.分别切成小块;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解三
    第三步
    3.切好的食材放在一个容器里,分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解四
    第四步
    4.用筷子拌均匀;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解五
    第五步
    5.准备大米;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解六
    第六步
    6.大米清洗后放进电饭锅里;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解七
    第七步
    7.把拌好的食材放进米上铺平,倒进适量的清水,水量跟平时做饭的水量差不多就可以了;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖,通电,选普通标准饭程序制作就可以了;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解九
    第九步
    9.电饭锅的提示音响起,米饭可以出锅了,打开盖,香味扑鼻而来;
  • 香肠土豆焖饭的做法图解十
    第十步
    10.用饭勺拌一下,这方法做出来的米饭特别香哦!
  • 香肠土豆焖饭的做法图解十一
    第十一步
    11.盛到碗里,饭菜一体,这个香肠有点辣味的,蒸制的过程中香肠的辣味和肉里的油脂浸入到了米饭和其它的菜里,土豆也香香糯糯的,味道特别好呢。就是缺了点绿色,如果有豆角或毛豆之类绿色耐煮的蔬菜放进去就更好看了。
    更多详情
  • 香肠土豆焖饭的做法图解十二
    第十二步
    12.多妈就喜欢这种省事省力的焖饭,平时不想炒菜了,就焖这么一锅,一家人都能吃的开开心心的。

烹饪技巧

  • 如果有孩子不能吃辣的,就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠,或者直接用新鲜的猪肉或牛肉切成粒,不过需要注意一下,如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下,放点水煮几分钟,再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面,这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了,盐量要稍稍控制一下,因为放的生抽也是含盐的,香肠本身也是含盐的。

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