滋补姜汁炖蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.将老姜带皮切成小块。
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  第三步
  3.用蒜臼捣碎。
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  第四步
  4.将捣碎的姜末用沙布挤出姜汁
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  第五步
  5.将鸡蛋打入碗中，加入4茶匙姜汁。
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  第六步
  6.再加入两茶匙糖。
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  第七步
  7.打散后用半个蛋壳做容器，加入4个蛋壳的温水。
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  第八步
  8.充分打散。
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  第九步
  9.将打好的蛋液过筛，过滤两次更细腻。
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  第十步
  10.用保鲜膜封好容器，并在上面用牙签扎几个眼放入蒸锅中。
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  第十一步
  11.大火蒸制12-15分钟，至蛋液不流动即可出锅放至温热食用。