珍馐美味的红枣鸡蛋发糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡蛋壳入碗里，直接加入白糖、水和酵母，搅拌均匀，3分钟左右。
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  第三步
  3.加入面粉，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入三分之一红枣（红枣去核，切碎）
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  第五步
  5.倒入模具里，盖上保鲜膜。
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  第六步
  6.发酵至1倍高的时候，撒上剩下的红枣肉。
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  第七步
  7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，焖5分钟，中途不要开盖子。
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  第八步
  8.蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了。
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  第九步
  9.很漂亮的发糕
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  第十步
  10.切片食用