好吃的泡椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 11:41

泡椒凤爪是一个很多人都吃过的小吃，它既可作为菜肴食用，也可作为平时小吃食用，而且因为市面上有很多地方都卖有已经做好的添加了防腐剂的泡椒凤爪，那种对人体危害挺大的，所以我觉得十分有必要让大家也学会泡椒凤爪的制作。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗干净，切去指甲，洗去血水
• 
  第二步
  2.锅内放半锅水，加入鸡爪，干红椒、花椒、八角、姜片、桂皮、盐，水开后再煮10分钟即可
• 
  第三步
  3.煮好的鸡爪放冷水里洗净油脂，对半切开，再清洗一次，沥干捞出备用
• 
  第四步
  4.密封罐或者保鲜盒内，加入少许盐、半勺白糖、1-2勺醋、姜片，放入鸡爪，加入泡椒和泡椒水摇匀，泡椒水应与泡椒齐平为好，冰箱静置24小时就可以食用咯

烹饪技巧

• 晚上睡前记得翻动一次鸡爪，让其均匀浸泡入味

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泡椒凤爪

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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