主料
- 鸡肉 ：900
麻油鸡系属于川菜，是四川一道十分有名的传统菜肴。麻油鸡现在有四川风味和台湾风味，两种不同的口味；四川风味的麻油鸡麻辣爽口，而台湾风味的麻油鸡清爽淡雅。麻油鸡在鸡肉中加入大量的芝麻油，芝麻油具有很好的润肠通便功效，可以选自己喜欢的口味在家尝试。
1、注入的清水不宜太多，保持鸡肉的嚼劲。2、麻油不宜在锅里大火加热会有苦味。
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