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简易快手葱油饼
简易快手葱油饼

简易快手葱油饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.31 07:29

葱油可是一种好的调味料,拌面的时候加上一勺,花卷啊、烙饼啊等面食加上葱油也非常提味。特别喜欢葱油饼,那股淡淡的葱香,外酥里嫩的口感,唯一就是担心外面卖的东西油盐含量太高,而且不知道原料怎么样。简易快手葱油饼,让你不用出门也能享受热腾腾的美味

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主料

  • 面粉 :215

辅料

  • 盐 :适量
  • 猪油块 :适量
  • 油 :适量
  • 热水 :120
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 简易快手葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.取200g面粉加入120g热开水,边加边揉面,揉成光滑的面团
  • 简易快手葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.加保鲜膜醒20分钟
  • 简易快手葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.取15g面粉加入适量的食用油和盐,搅拌调成油酥
  • 简易快手葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.将醒好的大面团分成几个均匀的小面团
  • 简易快手葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.将小面团擀成长条状
  • 简易快手葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.擀好后的面皮先刷一层油酥,再铺入猪油块,最后撒上葱花
  • 简易快手葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.将面饼卷起,按压成饼状
  • 简易快手葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅加油热开,放入面饼煎至熟透。直到两面呈金黄色就可以出锅了

烹饪技巧

  • 热水温度大概在60-70度之间,太热会把面弄熟可不行哦~

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傻帽爱下厨

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简易快手葱油饼 简易快手葱油饼
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