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鲜美胡萝卜酸菜肉
鲜美胡萝卜酸菜肉

鲜美胡萝卜酸菜肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.01 01:00

胡萝卜味道鲜美,具有“小人参”的美称,我比较喜欢生吃胡萝卜,甜甜脆脆的,同时酸菜也是我的最爱。今天做一道胡萝卜酸菜肉,两个相结合又是另一番风味。做法、食材都很简单,菜市场都可以买的到的,强调的一点就是胡萝卜不能炒的太久,不然就没有它本身的清脆可口了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 大蒜2个
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :几片

具体步骤

  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗净。
  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解二
    第二步
    2.切成条状备用。
  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解三
    第三步
    3.准备酸菜,大蒜生姜洗净切片。
  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解四
    第四步
    4.锅热后倒油。
  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解五
    第五步
    5.先倒入酸菜,姜片蒜片出香味后倒入胡萝卜和红烧肉。红烧肉我是烧好了一盘,从里面拿了一点来炒胡萝卜。
  • 鲜美胡萝卜酸菜肉的做法图解六
    第六步
    6.装盘。

烹饪技巧

  • 胡萝卜不宜久炒,会不清脆。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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胡萝卜酸菜肉 胡萝卜酸菜肉
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