回味无穷的包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉250克，加入1克泡打粉
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  第二步
  2.这是紫薯豆渣
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  第三步
  3.取一容器，加入2.5克酵母粉，3克白糖，40克温水（因为豆渣有水分，所以今天只要这么点水，平时比例是100克面粉50克水，这步忘了拍照），静止5分钟 将豆渣，面粉，酵母水拌匀
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  第四步
  4.揉成面团
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  第五步
  5.用保鲜膜包住，放入酸奶机（发酵快点）
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  第六步
  6.选择米酒功能
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  第七步
  7.胡萝卜插丝
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  第八步
  8.小葱生姜切碎
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  第九步
  9.猪肉剁碎
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  第十步
  10.将蔬菜和肉混合，加入适量盐糖鸡精，香油
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  第十一步
  11.待面团发到2倍大，取出揉揉，排气
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  第十二步
  12.揪成剂子
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  第十三步
  13.擀皮（中间厚。边缘薄）
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  第十四步
  14.将馅放一些在中间
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  第十五步
  15.包成自己想要的形状
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  第十六步
  16.随便包，形状无所谓。自己吃的
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  第十七步
  17.将包好的包子，垫油纸，放入蒸锅
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  第十八步
  18.锅里先要加入适量温水，盖好盖子，发酵20分钟后，开始蒸
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  第十九步
  19.蒸18分钟，熟了，不能接盖子。等5分钟再接开盖子。开吃