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美味的小青菜肉圆汤
美味的小青菜肉圆汤

美味的小青菜肉圆汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.02 07:32

小青菜肉圆汤是我们家餐桌上经常出现的菜。小青菜搭配肉圆美味营养。小青菜吃起来比较嫩,所以想比大青菜我还是比较喜欢小青菜。建议肉圆自己家里做。一方面用料比较放心,另一方面更加新鲜。一碗米饭和小青菜肉圆汤就可以成为简单的一餐。

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主料

  • 肉 :半斤

辅料

  • 味精 :少量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :2勺
  • 生姜沫 :少量
  • 糖 :少量
  • 生抽 :1勺
  • 小青菜 :二两

具体步骤

  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解一
    第一步
    1.前夾肉半斤,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解二
    第二步
    2.切碎剁成肉泥,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解三
    第三步
    3.放生姜沬一起剁成肉泥,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解四
    第四步
    4.肉泥放盐,糖,葱花,生抽,生粉,味精朝一方向用力搅拌,搅拌好就可下锅,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧开水下肉圆,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解六
    第六步
    6.小青菜准备好,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解七
    第七步
    7.肉圆漂起来就可下小青菜,
  • 美味的小青菜肉圆汤的做法图解八
    第八步
    8.肉圆小青菜下好就可装汤碗中,一碗肉圆半浮在汤中,露出翠绿色小青菜,就是看了也想流口水,吃到嘴里松软嫩滑,真是一道好汤。

烹饪技巧

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小青菜肉圆汤 小青菜肉圆汤
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这是一道餐桌上常见的家常菜,清汤淡水不油腻但是又不缺乏营养,青菜富含膳食纤维及维生素及微量元素,可有效促进排便,肉圆将肉剁碎,更容易分解,特别适合牙口不好的老年……

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