小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味贝壳蒸饼
美味贝壳蒸饼

美味贝壳蒸饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 11:44

面制食品是人们生活中不可或缺的食品,其富含营养元素,制作方法也是多样,或煎或炸或蒸,总有一款俘获你的味蕾。今天向大家推荐的是美味贝壳蒸饼,顾名思义,形如贝壳,外形新颖独具风格。可以配合个人爱好调整口味,也可以夹着果酱一口吃下,适合下午茶时间配着一杯浓香奶茶,缠绕舌尖久久难以消散。大家快来围观吧。

更多详情
  • 2213人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 美味贝壳蒸饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母,糖,泡打粉用温水和成团,室温发酵二倍,面肥中戳坑加满碱水揉均匀
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解二
    第二步
    2.在倒入少许面粉揉成团
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解三
    第三步
    3.然后揪出等量相同面挤
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解四
    第四步
    4.在擀成皮,把每个面皮均匀抹一层食用油
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解五
    第五步
    5.然后对折过来
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解六
    第六步
    6.两边对捏紧,小尖角往里面推下
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解七
    第七步
    7.像这样捏紧小尖角推进去
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解八
    第八步
    8.在用刮刀在表面划出数道,贝壳形状出来了
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解九
    第九步
    9.然后放入凉水蒸锅上,盖上盖小火至开锅上气,改大火蒸15分钟即可
  • 美味贝壳蒸饼的做法图解十
    第十步
    10.熟后像贝壳一样张开了,可以夹入菜或肉都行,喧软棒棒的

烹饪技巧

  • 1、面团发酵二倍加少许食用碱水中合酸碱,生胚贝壳饼放蒸锅蒸15分钟。

15

收藏

分享
香菜美味

香菜美味

共有485个成果

TA的其他成果

美味芋头烧排骨
家常豆角姜丝肉片
莲子龟苓膏
自制现做面肥老面馒头
自制艾叶粑粑
萝卜泡菜(简单版)
家常版千岛酱土豆泥
凉拌豆腐
查看全部
贝壳蒸饼 贝壳蒸饼
15
已被2044人参考

贝壳蒸饼是形状和贝壳超级相似的一中面食。平淡的馒头会不会某一天也觉得腻了,想要尝试其他花样的面食吗?贝壳蒸饼不错的选择哦。适量的面粉经过发酵后分成一个个小面团,……

包含食材