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鲜浓速冻牛尾汤
鲜浓速冻牛尾汤

鲜浓速冻牛尾汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.04 12:02

速冻牛尾汤味道鲜美、肉质细嫩、汤汁浓厚,有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和脂肪,能强筋壮骨。此汤对生长发育、术后恢复、病后调养有很大的作用,而且还对骨折的治疗和擦损伤痛有奇效。是年老体弱者的绝对佳选,当然身体健康的人群同样适用。

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主料

辅料

  • 三片
  • 水 :适量
  • 大葱半颗

具体步骤

  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解一
    第一步
    1.将牛尾洗净,用清水泡半小时以上,去除血水,中途换两次清水,最后用清水冲洗干净。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解二
    第二步
    2.将洗好的牛尾放入锅中焯水,添加的清水要没过牛尾。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解三
    第三步
    3.将焯好的牛尾捞出用温水冲洗干净放入锅中后,再添加适量的清水,水一定要没过牛尾,加入葱段和姜片用大火煮开后,用文火煲至2小时左右。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解四
    第四步
    4.这是煲好的牛尾汤,骨肉分离,清汤浓郁,味道鲜美。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解五
    第五步
    5.这是事先消毒洗干净的保鲜盒。(给宝宝吃最好要用小的保鲜盒,一顿一盒)
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解六
    第六步
    6.将煮好的牛尾捞出待用。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解七
    第七步
    7.将牛尾汤分别趁热装进保鲜盒里,不要装得太满,7分满即可。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解八
    第八步
    8.然后将牛尾肉剔下来,每小盒再添加一块大小适量的牛尾肉。
  • 鲜浓速冻牛尾汤的做法图解九
    第九步
    9.最后趁热将保鲜盒盖盖严盖紧,等晾凉之后放入冰箱冷冻。随时吃随时取,很方便哟。

烹饪技巧

  • 1、牛尾最好用水焯一遍,然后在煲汤,这样煲出来的汤清澈不浑浊。2、煲好的汤一定要趁热装进保鲜盒里,待汤凉了之后在送进冰箱里冷冻。3、保鲜盒最好是选用小一点的,给宝宝吃每餐取一个小盒正好,但每次做汤或煮面之前需要提前取出融化,或者放入蒸锅融化后即可做汤或煮面。

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