家常牛尾汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 09:21

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主料

• 牛尾 ：1500g
• 芹菜茎 ：1根（300g）
• 芹菜叶 ：100g
• 丁香 ：5粒
• 香叶 ：1片
• 白菜 ：1棵
• 胡萝卜 ：2根
• 牛肉精 ：1块
• 盐 ：2茶匙（10g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜牛尾段洗净，切去表面油脂部分不要。
• 第二步
  2. 高压锅中放水，牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精，加热45分钟。
• 第三步
  3. 待可以打开高压锅盖的时候，捞出芹菜叶，并撇出表面浮油。
• 第四步
  4. 白菜切片；胡萝卜切小片；芹菜茎切小丁，都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中，接着加盖煮20分钟即可。

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