保健佳品速冻牛尾汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.10 08:28

在日常生活中牛肉是一种很好的食材，牛肉有着不少的功效和作用。牛尾便是更能突出其作用，牛尾不但是一种熬汤的食材，更是作为保健天然的佳品。在我国古代就有记载牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。速冻牛尾汤既是一道保健的良好食材。

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主料

• 牛尾 ：500

辅料

• 盐 ：20
• 生姜 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.将牛尾洗净，用清水泡半小时以上，去除血水，中途换两次清水，最后用清水冲洗干净。 2.将洗好的牛尾放入锅中焯水，添加的清水要没过牛尾。
• 第二步
  3.将焯好的牛尾捞出用温水冲洗干净放入锅中后，再添加适量的清水，水一定要没过牛尾，加入葱段和姜片用大火煮开后，用文火煲至2小时左右。
• 第三步
  4.这是煲好的牛尾汤，骨肉分离，清汤浓郁，味道鲜美。

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