高颜值翡翠蔓越莓冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.青菜叶洗净，放入榨汁机，加些清水榨汁，
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  第三步
  3.取60克青菜汁煮开，
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  第四步
  4.趁热倒入冰皮粉中，边倒边搅拌，
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  第五步
  5.再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
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  第六步
  6.分成22克一个人的小圆球，揉圆，
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  第七步
  7.把蔓越莓馅分成28克一个的小圆球，揉圆，
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  第八步
  8.取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，放入一个馅
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  第九步
  9.慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑.
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  第十步
  10.放入手粉里四边沾一些粉，要薄一些，
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  第十一步
  11.放入月饼模内，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。