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鲜美焗北极虾酿龙虾
鲜美焗北极虾酿龙虾

鲜美焗北极虾酿龙虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.04 04:28

焗北极虾酿龙虾制作的步骤有点复杂,需要准备的材料也比较的多,但是不能否认,这是一道很美味的菜肴。多种调味料的混合最大程度的把虾的鲜美提了出来,每一口的虾都是美味可口的,焗北极虾酿龙虾浓郁的香味吃的非常享受,吃了一口还想着下一口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解一
    第一步
    1.先把龙虾沿着外壳中线的部分,对剖开,放入垫了锡纸的烤盘里备用。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解二
    第二步
    2.北极虾取虾仁,备用。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解三
    第三步
    3. 在龙虾肉上,放入北极虾虾仁。并撒上薄薄一层玉米粉,再撒少许胡椒粉、海盐,少量的芝士,备用。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解四
    第四步
    4.领取一个大平底不粘锅,小火融化黄油,加入蒜末爆香,加入白葡萄烹香。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解五
    第五步
    5.连同蒜片淋在烤盘里的龙虾上。最上面,再多撒上厚厚一层马苏里拉芝士
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解六
    第六步
    6.预热烤箱200度,把烤盘放入烤箱中间一层,上下火焗20分钟。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解七
    第七步
    7. 青柠檬切片,备用。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解八
    第八步
    8.在大玻璃碗里,加入沥干水分的红眉豆,再加入西红柿块、洋葱块、香菜末、海盐、胡椒碎拌匀,
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解九
    第九步
    9. 在直径35cm以上的圆白盘子的一侧,先摆入青柠檬片,再倒入红眉豆蔬菜备用。
  • 鲜美焗北极虾酿龙虾的做法图解十
    第十步
    10.把焗好的北极虾酿龙虾,也放入大盘中,表面撒少许干香葱末,和拌好的红眉豆蔬菜沙拉一起食用即可。

烹饪技巧

  • 北极虾(Pandalusborealis)一直是我冰箱里常备货,因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,因为它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,整个过程控制在18分钟,这就充分保持了虾的新鲜程度。

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搬菜的小子

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焗北极虾酿龙虾 焗北极虾酿龙虾
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焗北极虾酿龙虾的主要制作材料有北极虾,加拿大龙虾,这道菜呢我们要用到的工具是烤箱,我们要把北极虾的虾仁取出放进剖开的龙虾肉里,然后加上马苏里拉芝士,加上自己喜欢……

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